Agotado
$17.000
NOTAS DE CATA: Rojo rubí intenso. Fiel al sello de Tintomare, destaca por una profundidad de color superior a lo habitual en la cepa. En nariz es expresiva y franca. Predominan aromas a frutos rojos frescos donde destaca la mora, abriéndose luego a notas salinas que nos hace recordar los pastizales y lomajes típicos del valle costero.
MARIDAJE: Gracias a su estructura y acidez, es un vino sumamente versátil.
Ideal con:
TEMPERATURA DEL SERVICIO: Entre 11°C y 13°C.
Agotado
| INFORMACIÓN ADICIONAL | |
| CLIMA: | Fuertemente influenciado por la Corriente de Humboldt, con mañanas nubladas y tardes de sol, típicas de Santo Domingo. |
| SUELOS: | De origen granítico y profundidad media. Posee una primera base con alto porcentaje de arcilla, lo que permite una buena retención de humedad y riegos distanciados, dando paso posteriormente a un subsuelo arenoso. |
| DISTANCIA DEL MAR: | 6 km en línea recta al mar. |
| VINIFICACIÓN: | Despalillado del 70%, manteniendo un 30% de escobajo (racimo entero) para aportar estructura, agarre y complejidad. Maceración en frío durante 7 días y criado durante 7 meses en barricas de roble francés de tercer uso, seguido de una estiba en botella de al menos 5 meses antes de salir al mercado. |
| PRODUCCIÓN: | 753 botellas |
| ALCOHOL: | 13,5° |
| PH: | 0,49 |
